El secretario de Ganadería de la provincia, Juan Carbel, dialogó con MEDIOS RIOJA y se refirió a la situación de la comercialización de carnes no convencionales y fue tajante respecto a la normativa vigente. Según explicó el funcionario, la legislación argentina impide de manera absoluta el faenamiento y la venta de equinos para el consumo dentro del país.
No se trata de trabar el progreso, sino de asegurar que el progreso respete el suelo que pisa
En el complejo tablero de la minería regional, a veces se intenta confundir la defensa del patrimonio con la obstrucción del desarrollo. Lo que sucede hoy en el límite entre La Rioja y San Juan, específicamente con el Proyecto Vicuña, nos obliga a hacer política para que la entendamos todos y, sobre todo, para que no nos vendan gato por liebre.







